由布の料理宿 旅亭 田乃倉

少しずつ暖かくなり春らしさか感じられるこの頃です。
湯布院も寒桜・椿・菜の花などいたるところに花々が咲き、
心楽しく散策を楽しめる季節となりました。

弥生の御献立です。
（仕入れ状況により変わる場合もございます。）

食前酒　　果実酒
先付　　　うすい豆腐旨出汁
前菜　　　弥生の肴盛り合わせ
御吸い物　蕗味噌豆腐　清汁仕立
向付　　　旬の地魚盛り合わせ
名物椀　　粟餅菊花餡掛け
強肴　　　特上おおいた和牛
蓋物　　　蓮根と帆立のぼんぼり万十
旬肴　　　桜樽と白魚の錦糸巻
食事　　　大分県産米　　赤出し
香の物　　季節の御漬物
水物　　　白酒のババロア　メロン　　シャーベット

御料理で春の芽吹きを感じていただけると幸いです。

2月に入り梅の花が少しずつ開花して寒さのなかにも春の訪れを感じる頃となりました。
本日は如月の献立をご紹介いたします。（仕入れ状況により変わる場合もございます。）

食前酒

先付　　　蕗みそ豆腐
前菜　　　如月の肴盛り合わせ
御吸い物　ずわい蟹の若竹真丈
向付　　　旬の地魚盛り合わせ
名物椀　　粟餅菊花餡掛け
強肴　　　特上おおいた和牛
蓋物　　　地鶏の筍万十
旬肴　　　サーモンと白菜の博多押し
食事　　　大分県産米　　赤出し
香の物　　季節の御漬物
水物　　　メロン　不知火　酒粕のババロア

冬から早春にかけて旬を迎えるお食事をお楽しみいただけます。

新年あけましておめでとうございます。　
旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具
　令和六年元旦 年元旦

本日の湯布院は冬の中休みのような穏やかな気候に恵まれました。
もうすぐお正月が近づいて参りました。
館内はおめでたい正月花が飾られております。
お客様より手作りの可愛いフクロウとカエルの置物をいただいたのでロビーに飾らせていただきました。
愛嬌いっぱいの笑顔でお出迎えしています。

今朝の湯布院は雪から小雨に変わりました。 近隣の道路の凍結は無く路面の雪は解けているようです。 美しい雪景色は午後近くなるとすっかり解けてしまいました。 朝早くお出掛けのお客様は美しい湯布院の景色をご覧いただけて良かったです。

昨日の夕方から気温がぐっと下がり今朝の湯布院はちらちら雪が舞っています。 由布岳は雲に覆われていますが雪で真っ白になっているようです。 寒い日が続く時こそ温泉の醍醐味が味わえますね。 暖かくしてお越しくださいませ。

１２月になり今年もあとわずかとなりました。
本日よりお料理が変わります。
冬景色を思わせる師走の前菜と体を温めるやさしいお料理の数々をお楽しみいただけます。

師走のお品書き

食前酒

先付　　炙りサーモンの養老寄せ

前菜　　師走の肴盛り合わせ

吸物　　河豚の焼白子真丈

向付　　旬の地魚盛り

名物椀　粟餅菊花餡掛け

強肴　　特上おおいた和牛

蓋物　　甘鯛のかぶら蒸し

旬菜　　鮟肝湯葉寄せ

食事　　大分県産米つや姫　　赤出し

香の物　季節の御漬物

水物　　フルーツ　ほうじ茶プリンキャラメリゼ

献立は仕入れ状況により変わる場合がございます。

おおいた和牛が抽選で当たるキャンペーン始まりました！
当館も参加施設です。ご宿泊のお客様はぜひご応募くださいませ。

詳しくはこちら
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https://oita-wagyu.jp/gyugyu/

１１月２９日　大分駅前でおおいた和牛キャンペーンの試食会がありました。

大勢の人が並んで美味しいお肉を試食していました。

たくさんの方におおいた和牛を知っていただきたいですね。

今朝は霙が降り始め、冬景色の湯布院が見られましたが
昼間はお天気も良くなり傘要らずの散策日和になりました。冬紅葉残る景色を眺め、もう少し秋の余韻を楽しみたい気分になります。
11月で霙が降るのは珍しく、雪用タイヤの交換も今年は早めに換えた方が良さそうですね。

湯布院の冬を告げる初冠雪・初霜が観られました。
まだ紅葉の残る山々のてっぺんは冬景色です。