2025年5月11日
風薫る五月、湯布院の美しい新緑の中で、旬の味覚を楽しむ贅沢な懐石料理をご用意いたしました。
お品書き一例
※仕入れ状況により変更する場合がございます。
食前酒
前菜 皐月の肴盛り合わせ
吸物 焼き鱧の枝豆真丈 清汁仕立
向付 旬の地魚四種盛り あしらい一式
名物椀 粟餅菊花餡掛け 青唐 粒マスタード
強肴 特上おおいた和牛しゃぶしゃぶ
蓋 物 新じゃが万十
旬菜 白魚とずわい蟹の琥珀寄せ 辛子黄味酢
食 事 大分県産米つや姫 赤出し
香の物 季節の御漬物
水物 林檎のシャーベット メロン 桜桃
洋梨のババロア
季節の移ろいを五感で味わうひとときを、ぜひ湯布院で。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
