長月の懐石 — 秋のはじまりを味わう 2025年9月14日
夕暮れが少しずつ早まり、虫の音が耳に心地よく響く頃ですね。
夏の名残と秋の気配が混じりはじめています。
そんな季節の移ろいを、長月の懐石にそっと映してみました。
今この瞬間だけの味わいを、お楽しみいただけます。
お品書き一例
（仕入れ状況により変わる場合がございます。）
食前酒 梅酒
【前八寸】 長月の肴盛り合わせ
【吸物 】 ほぐし帆立の萩真薯 清汁仕立
【向付 】 旬の地魚盛り合せ あしらい一式
【名物椀】 粟餅菊花餡掛け 青唐 粒マスタード
【強 肴】 特上おおいた和牛
【蓋 物】 鮑の葛煮と味覚野菜焚き
【旬 菜】 鴨のローストビーフと炙り鱧
【食事 】 大分県産米つや姫 赤出し
【香の物】 季節の御漬物
【水物 】 赤甜瓜 西瓜シャーベット ババロア
ガトーショコラ シャインマスカット
