八月のお料理 2025年8月3日
炎暑の折、蝉の声に耳を澄ませながら、心涼やかに味わう夏のひととき。
当八月の懐石にて、旬を纏った一皿一皿を、清涼の趣とともにご提供いたします。
お品書き一例（仕入れ状況により変更になる場合がございます。） 食前酒 前菜 葉月の肴盛り合わせ 吸物 鮎炙り蓮真丈 清汁仕立 向付 旬の地魚四種盛り あしらい一式 名物椀 粟餅菊花餡掛け 青唐 強 肴 特上おおいた和牛しゃぶしゃぶ 旬 菜 鱸の焼霜マリネ 湯葉昆布〆 新玉葱 梅黄味酢 食事 大分県産米つや姫 赤出し 香の物 季節の御漬物 水物 メロン 梨の甲卅煮
|
