季節の花 ～山茶花（サザンカ）～ 2014年12月2日
この季節になると花が少なくなりますが、湯布院ではさざんかの花がいたるところに咲いて街中を彩ります。
色も白、紅、ピンクなどさまざまです。椿とよく似ていますが椿は花ごと落ちますが、さざんかは花びらが一枚ずつ散ります。
散策中に冷たい風で花びらが舞い散るのを見かけると本格的な冬到来を感じさせられます。
１２月のお品書き 2014年12月1日
食前酒 梅酒 かち割り氷
先 付 海鼠雲海和え
前 菜 師走の肴 盛り合せ
吸 椀 鮃の河豚白子豆腐巻
向 付 鯛 関鯵 伊勢海老
強 肴 豊後牛陶板焼
箸 休 鮪生ハムとクレソンのお浸し
蓋 物 海老芋と焼穴子の黄味煮 蟹餡掛け
酢 物 湯葉刺しと鮭、鱈の白子、筋子
御 飯 白御飯 赤出汁
香の物 季節のお漬物
水 物 甜瓜と洋梨のパイ焼
マンゴー入りブランマンジェブルーベリーソース
仕入状況により内容が変更になる場合もございます。
