今朝の由布岳

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今朝の由布岳 2021年12月27日

寒い朝を迎えた由布院です。
昨晩から雪が降り積もり由布岳も雪化粧で真っ白です。
日中はお天気も良く町中の道路の雪も徐々に溶け始めていますが、山間の道路はまだまだのようです。
お車でお越しの方はお気をつけてお越しくださいませ。

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雪景色の湯布院 2021年12月26日

朝方より雪が降って寒さ厳しい湯布院です。
大分方面から車で向かうと湯布院インター辺りから積雪が見られました。
昼間はお天気も良くなりましたが、気温はあまり上がらず一日冷え込むようですね。
今日は冬休みの最初の日曜日ともありお子様連れのお客様がいらっしゃいます。
さすがお子様は寒さに負けず元気いっぱいです。
雪景色の温泉も楽しい思い出になるといいですね。
お車でお越しの方は十分お気をつけてお越しくださいませ。

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お正月の準備 2021年12月24日

本日の湯布院は曇り模様で時々小雨が降り静かな雰囲気に包まれてます。
由布市の小中学校は今年は23日が終業式が行われ24日から冬休みがスタートしているようです。
今日はご家族様でゆっくりとクリスマスイブを楽しんでいらっしゃる方が多いのではないでしょうか。
本日はお食事処の玄関にしめ縄が飾られました。お正月を迎える準備が進んでいます。

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冬至　ゆず湯で香りを楽しむ冬の温泉 2021年12月22日

本日は冬至でゆず湯をご用意しました。

お客様の健康を祈ってたっぷり温まっていただきたいですね。

浴場にいい香りが立ち込めています。

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師走のお料理 2021年12月5日

12月に入り寒気が日増しに深まりつつも、日中は気持ち良い冬晴れの湯布院です。
落葉樹の葉が落ち、さざんかの花が開花し季節の移り変わりを日に日に感じるこの頃です。
本日は師走のお品書きの一例をご紹介します。季節の御料理を目で楽しんでいただけます。

食前酒　梅酒
先付　芹と百合根　焼栗の白和え
前菜　師走の肴　盛り合わせ
吸物　河豚の焼白子真丈　みぞれ仕立
向付　旬の地魚盛
名物椀　粟餅の菊花餡かけ
強肴　特上おおいた和牛しゃぶしゃぶ
蓋物　牡蠣かぶら蒸し
旬菜　鮟肝汲み湯葉寄せ
食事　大分県産米つや姫　赤出し
香の物　季節の御漬物
水物　　メロン　苺　安納芋のババロア　他
　　　　

※仕入れ状況やご宿泊プランにより内容を変更する場合がございます。

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秋深まる霜月のお品書き 2021年11月7日

徐々に朝晩の冷え込みが増して秋深まる湯布院です。

金鱗湖では朝霧が立ち込め幻想的な光景が観られてます。

今月は秋の美しさを表現した懐石をご用意いたしました。

11月のお品書き
※仕入れ状況により変わる場合がございます。

食前酒　
先付　　鮟肝の湯葉寄せ
前菜　　霜月の肴盛り合わせ
吸物　　土瓶蒸し
向付　　旬の地魚盛り
名物椀　粟餅の菊花餡掛け
強肴　　特上おおいた和牛
蓋物　　牡蠣かぶら蒸し
旬菜　　〆カマスの炙り巻
食事　　大分県産米つや姫
香の物　季節の御漬物
水物　　栗のババロアキャラメリゼ
　　　　洋梨シャーベット　メロン　柿
　　　　　

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神無月のお品書き 2021年10月3日

10月に入りいよいよ秋深まると思えば本日は残暑厳しい一日となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半袖の方もいらっしゃいましてなかなか秋本番にはなりませんが空の青さに清々しさを感じられます。

今月の献立は秋を愛でるにふさわしい内容になっております。お食事に温泉に季節をお楽しみいただければ幸いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

神無月のお品書き一例　（仕入れ状況により変更する場合がございます。）

食前酒　梅酒

先付　　胡桃豆腐
前菜　　神無月の宴　盛り合わせ
吸物　　　　土瓶蒸し
　　　　　　　　（松茸　冠地鶏　焼鱧　銀杏　結び三つ葉）
向付　　　　旬の地魚盛り合わせ
名物椀　　　粟餅菊花餡掛け
強肴　　　　特上おおいた和牛しゃぶしゃぶ
蓋物　　　　帆立クリームの里芋万十
旬菜　　　　秋鮭と茄子の水晶寄せ　栗の白酢掛け　生雲丹
　　　　　　　粟麩南蛮　トロリ湯葉　酢取茗荷

食事　　　　大分県産米　つや姫　　赤出し
香の物　　　季節の御漬物
水物　　　　巨峰ババロア　柿のコンポート
　　　　　　洋梨のシャーベット　メロン